家事えもんのかけ算レシピの新食感スイーツや簡単ヘルシーレシピが大人気！

8月6日放送の「得する人損する人」に家事えもんが出演されていました。

今回はMCの後藤さんの実家に行っていました。

後藤さんに赤ちゃんが産まれたとのことで、出産祝いに手料理を披露していましたよ～。

家事えもんと言えば、残り物を使ったかけ算レシピが大好評ですよね！

後藤さんのお母さんは料理が上手だそうで、調味料や買い置きがたくさんあり、尚且つ整理整頓されていて綺麗でした！

そんな食材豊富な家で、どのようなかけ算レシピを披露してくれたのでしょうか？

 

かけ算レシピ①

クリームサーモンフライ

塩鮭×油揚げ

油で揚げない簡単本格フライを作るそうです！

【材料】

塩鮭１切れ

じゃがいも200g

豆乳（牛乳でもOK）100cc

ザーサイ30g

鶏がらスープの素　小さじ１

油揚げ3枚（ふわふわなものの方が詰めやすい）

オリーブオイル

パルメザンチーズ

つまようじ

 

【作り方】

①鮭を焼く

②じゃがいもにラップを巻いて、500wのレンジで８分加熱（ふかす時間を短縮）

③ふかしたじゃがいもを潰し、豆乳と鶏がらスープの素入れる（とろとろのクリーミーに仕上げるため）

④ザーサイを5mmくらいに刻み③に混ぜる

⑤焼いた鮭の身を大きめにほぐし、④に入れる（ここまでなら中華ポテトサラダになる）

⑥油揚げを半分に切り、⑤を詰めていく

⑦⑥にオリーブオイルを塗りパルメザンチーズをまぶす

⑧オーブントースターで5分、焼き色を付けて出来上がり

 

中華ポテトサラダでも十分美味しいので、サンドイッチに入れたりグラタンに活用したりできるそうですよｗ

ポイントは、油揚げにオリーブオイルとチーズをかけたことで、サクサクの触感になっています。

鮭の塩味が効いているので面倒な味付けはなく、ヘルシーな一品になっています。

 

【試食の感想】

坂上さんが「美味しい！！」と絶賛していました。

触感も良くて、ワインやお酒にも合うようです。

子供も喜びそうですよねｗ

 

 

 

 

 

 

 

かけ算レシピ②

簡単ヘルシーちらし寿司

ひじき煮×はちみつ

夏でもさっぱり食べられる、新感覚の簡単ちらし寿司です。

さらに子供もひじきを喜んで食べれるようになっているそうです！

煮物はたくさん作れますが、余りがちになってしまいますよね。

それを活用していきます！

 

【材料】

ひじき煮100g

ご飯1合

紅しょうが（みじん切り）40g

白ゴマ

アボガド1個

レモン汁　大さじ1/2

プチトマト数個

きざみのり

 

【作り方】

●すし飯

普通すし酢は酢・砂糖・塩などで作りますが、今回は酢とハチミツで作ります。

なぜかと言うと、ひじき煮しっかり味が付いているからだそうです。

酢とハチミツは１：１だそうです。

子どもに合わせるのであれば、ハチミツを多めにしたらいいですよ。

①酢をご飯に混ぜます。

②①にひじき煮・紅しょうが・白ゴマを入れ混ぜる

●トッピング

錦糸卵の変わりに、オムレツを作ります。

①卵３つに塩・砂糖・和風だしの素を入れる

②よく中までしっかり火を通し、オムレツの形に成形

③荒熱を取ったら、１cm角のサイコロ状に切る

④アボガドの皮や種を取り、１cm角にカット

⑤プチトマトも同じ大きさにカット

⑥すし飯にトッピングを盛りつけ、上からきざみのりを乗せれば完成

 

【試食した感想】

坂上さんは「ひじきとハチミツが合う！」と言っており、「高級な味になる」と絶賛していましたｗ

子どもからお年寄りに喜ばれそうな、ちらし寿司になっています。