家事えもんのかけ算レシピの新食感スイーツや簡単ヘルシーレシピが大人気!

公開日: : 最終更新日:2015/09/05 芸能


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8月6日放送の「得する人損する人」家事えもんが出演されていました。

今回はMCの後藤さんの実家に行っていました。

後藤さんに赤ちゃんが産まれたとのことで、出産祝いに手料理を披露していましたよ~。

家事えもんと言えば、残り物を使ったかけ算レシピが大好評ですよね!

後藤さんのお母さんは料理が上手だそうで、調味料や買い置きがたくさんあり、尚且つ整理整頓されていて綺麗でした!

そんな食材豊富な家で、どのようなかけ算レシピを披露してくれたのでしょうか?

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かけ算レシピ①

クリームサーモンフライ

塩鮭×油揚げ

油で揚げない簡単本格フライを作るそうです!

【材料】

塩鮭1切れ

じゃがいも200g

豆乳(牛乳でもOK)100cc

ザーサイ30g

鶏がらスープの素 小さじ1

油揚げ3枚(ふわふわなものの方が詰めやすい)

オリーブオイル

パルメザンチーズ

つまようじ

 

【作り方】

①鮭を焼く

②じゃがいもにラップを巻いて、500wのレンジで8分加熱(ふかす時間を短縮)

③ふかしたじゃがいもを潰し、豆乳と鶏がらスープの素入れる(とろとろのクリーミーに仕上げるため)

④ザーサイを5mmくらいに刻み③に混ぜる

⑤焼いた鮭の身を大きめにほぐし、④に入れる(ここまでなら中華ポテトサラダになる)

⑥油揚げを半分に切り、⑤を詰めていく

⑦⑥にオリーブオイルを塗りパルメザンチーズをまぶす

⑧オーブントースターで5分、焼き色を付けて出来上がり

 

中華ポテトサラダでも十分美味しいので、サンドイッチに入れたりグラタンに活用したりできるそうですよw

ポイントは、油揚げにオリーブオイルとチーズをかけたことで、サクサクの触感になっています。

鮭の塩味が効いているので面倒な味付けはなく、ヘルシーな一品になっています。

 

【試食の感想】

坂上さんが「美味しい!!」と絶賛していました。

触感も良くて、ワインやお酒にも合うようです。

子供も喜びそうですよねw

 

 

 

 

 

 

 

かけ算レシピ②

簡単ヘルシーちらし寿司

ひじき煮×はちみつ

夏でもさっぱり食べられる、新感覚の簡単ちらし寿司です。

さらに子供もひじきを喜んで食べれるようになっているそうです!

煮物はたくさん作れますが、余りがちになってしまいますよね。

それを活用していきます!

 

【材料】

ひじき煮100g

ご飯1合

紅しょうが(みじん切り)40g

白ゴマ

アボガド1個

レモン汁 大さじ1/2

プチトマト数個

きざみのり

 

【作り方】

●すし飯

普通すし酢は酢・砂糖・塩などで作りますが、今回は酢とハチミツで作ります。

なぜかと言うと、ひじき煮しっかり味が付いているからだそうです。

酢とハチミツは1:1だそうです。

子どもに合わせるのであれば、ハチミツを多めにしたらいいですよ。

①酢をご飯に混ぜます。

②①にひじき煮・紅しょうが・白ゴマを入れ混ぜる

●トッピング

錦糸卵の変わりに、オムレツを作ります。

①卵3つに塩・砂糖・和風だしの素を入れる

②よく中までしっかり火を通し、オムレツの形に成形

③荒熱を取ったら、1cm角のサイコロ状に切る

④アボガドの皮や種を取り、1cm角にカット

⑤プチトマトも同じ大きさにカット

⑥すし飯にトッピングを盛りつけ、上からきざみのりを乗せれば完成

 

【試食した感想】

坂上さんは「ひじきとハチミツが合う!」と言っており、「高級な味になる」と絶賛していましたw

子どもからお年寄りに喜ばれそうな、ちらし寿司になっています。

 

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かけ算レシピ③

新食感の冷製スイーツ

ゼリー×食パン

ついつい余りがちなお中元のゼリーを使います。

食パンとかけ合わせる発想がないですが、どんなスイーツになるのでしょうか?

 

【材料】

ゼリー1個

食パン6枚切り 1枚

ミルクチョコレート 板チョコ1枚

 

【作り方】

①ゼリーを冷凍庫に入れ凍らす

②食パンの耳をそぎ落とし、耳は3等分に切りパンも同じ大きさにそろえてきる

③1200wのオーブントースターで1分半~2分を目安に焼く

④チョコレートをボールの中で手で砕き、ドライヤーでチョコを溶かしていく

(湯銭やレンジで温めて溶かしていくのは大変なので、秘密道具ドライヤーを使っていました!)

④食パンにチョコを塗っていく(ポッキーのイメージです)

⑤④を冷蔵庫で冷やし固める

⑥凍らせたゼリーをカキ氷器で削る(シャーベット状のゼリーを作る)

⑦⑥に⑤をトッピングしたら出来上がり

 

シャーベットは口の中に入れるとゼリーに変化し、2つの食感が楽しめるそうですよw

 

【試食した感想】

坂上さんは「おいしい!これ!新食感だ!」と気に入った様子でした!

カキ氷だげど、カキ氷7割りゼリー3割な感じで、まさに新食感だそうですw

そしてチョコ菓子もサクサクで、おいしいと評判でしたww

 

 

 

 

 

 

終わりに

今回も斬新なかけ算レシピが飛び出していましたね!

この新食感ゼリーぜひ作ってみたいですw

簡単で安く作れる家事えもんのレシピは本当参考になりますねww

おやつや晩ご飯に作ってみようと思います!!

 

 

 

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